Cet article aborde les sujets suivants :

Lors de votre premier inventaire, vous effectuerez les opérations suivantes :

Remarque : Avant de commencer votre inventaire, assurez-vous d’être connecté à votre compte Boissons. Pour savoir comment passer d’un établissement à l’autre, consultez :

Remarque : Les noms de zones doivent être uniques. Vous ne pouvez pas créer une zone portant le même nom qu’une zone existante ou archivée.

Pour votre premier inventaire, vous ajouterez les articles à votre liste de lieux et vous les compterez. Dès que vous ajoutez un article, vous pouvez en indiquer le nombre.

Cette section décrit différents cas d'utilisation pour l'ajout d'articles et explique comment compter les unités partielles et complètes.

Remarque : Vous suivrez également un court tutoriel intégré à l'application qui couvre ces cas d'utilisation.

Pour commencer à ajouter des éléments et à compter, appuyez sur une zone.

Remarque : Si la zone n’est pas connectée à Internet, vous pouvez tout de même la scanner, la compter et l’enregistrer. La synchronisation se fera automatiquement dès que la connexion sera rétablie. Pour plus d’informations, consultez :

Une fois à l'intérieur de la zone, scannez les codes-barres de vos articles de manière systématique, de haut en bas et de gauche à droite.

Lorsque vous scannez un code-barres, le système effectue une recherche dans la base de données WISK pour trouver l'article et l'ajouter à votre établissement.

Si l'article figure dans notre base de données, il est ajouté à la liste des articles de votre établissement. Vous pouvez ensuite le compter.

Consultez la section « Comptage » ci-dessous pour plus d'informations.

Si vous scannez un article et que le résultat est différent de celui que vous avez scanné, vous pouvez modifier les informations de cet article.

Remarque : Pour accélérer votre premier inventaire, le scan du code-barres d'un article l'ajoute automatiquement à votre établissement. Après au moins trois inventaires, le scan du code-barres d'un article absent de votre établissement affichera un aperçu avant son ajout.

Si un article ne possède pas de code-barres, par exemple un fût de bière ou un vin de qualité supérieure, appuyez sur le bouton « Rechercher / Ajouter » pour l'ajouter à la liste de votre établissement.

Vous pouvez rechercher l'article dans la base de données WISK en appuyant sur « Rechercher en ligne », ou vous pouvez ajouter l'article manuellement en appuyant sur « Ajouter un article ».

Lors de l'ajout d'un article, vous devrez fournir au minimum les informations suivantes :

Vous pouvez également prendre une photo de l'article en appuyant sur l'icône de l'appareil photo, ou télécharger une image depuis votre galerie photos.

Après avoir ajouté les détails de l'article, appuyez sur « Enregistrer ».

L'article est alors ajouté à votre établissement et peut être comptabilisé.

Pour plus d'informations, veuillez consulter :

Si vous scannez un code-barres et qu'il ne figure pas dans la base de données WISK, vous devrez soit :

Remarque : Si vous vous trouvez dans une zone sans connexion réseau, vous ne pourrez pas effectuer de recherche en ligne.

Une fois l'objet sélectionné, il est temps de le compter. Comme indiqué précédemment, le comptage se fera de manière systématique. Parcourez la zone en scannant et en comptant les objets qui se trouvent devant vous.

Par exemple, si au début de la zone, vous avez deux unités complètes de Jameson 750 ml et qu'il y en a deux autres à l'autre bout du bar, scannez et soumettez ces quantités séparément au fur et à mesure. WISK additionnera les quantités une fois la zone terminée. Ne les additionnez pas mentalement et ne soumettez pas un total de quatre unités complètes.

En les ajoutant séparément, il est beaucoup plus facile de vérifier vos comptes et de vous assurer que vous n'avez rien oublié.

Pour les unités partielles, vous pouvez utiliser le mode visuel, une balance Bluetooth compatible ou saisir une quantité personnalisée à compter.

Lorsque vous ajoutez une quantité, le système affiche le volume restant en onces liquides ou en millilitres, selon votre préférence. Vous pouvez modifier ce paramètre dans les paramètres d'inventaire.

Remarque : La méthode utilisée pour compter l'élément est affichée lors de la consultation des résultats dans une zone.

Si vous utilisez la méthode visuelle :

Pour obtenir des mesures plus précises de vos articles partiels, vous pouvez utiliser une balance Bluetooth compatible. Pour consulter la liste des balances compatibles, voir :

Avant d'utiliser la balance, vous devez l'activer dans les paramètres de l'application. Vous pouvez le faire avant ou pendant l'inventaire. Pour des instructions de configuration détaillées, consultez :

Pour configurer la balance lors de l'inventaire, appuyez sur l'icône de la balance après avoir scanné un article, puis activez l'option « Utiliser la balance ». Cliquez sur « Activer » dans le message de confirmation.

La balance se connecte alors automatiquement à votre appareil lorsqu'elle est allumée.

Remarque : Si vous rencontrez des problèmes pour connecter la balance, veuillez consulter :

Remarque : Vérifiez toujours que ce qui s’affiche sur le bouton de confirmation correspond à ce que vous voyez. Si vous placez une unité partielle sur la balance et que la quantité restante dans WISK ne semble pas correcte :

Pour plus d'informations sur la marche à suivre si la lecture sur la balance semble incorrecte, consultez :

Si vous pesez un article et que son bouchon a été remplacé par un bec verseur, vous pouvez ajouter ce dernier et saisir son poids.
Le
poids du bec verseur sera soustrait du poids affiché sur la balance. Pour en savoir plus, consultez :

Cette option vous permet de saisir la quantité exacte restante dans le produit. N'utilisez cette option que si vous avez un moyen de connaître précisément la quantité restante (en versant dans un verre doseur ou en utilisant un outil permettant de mesurer la quantité versée, etc.).

Si vous avez sélectionné un article et que vous ne voyez aucune méthode de comptage des unités partielles, vérifiez son unité de mesure. Il est possible que le type d'unité soit défini sur « 1 unité », ce qui ne correspond pas à une mesure de volume.

Pour corriger ce problème, vous devrez modifier l'unité de mesure/la taille de l'objet afin de prendre en compte les unités partielles. Il est préférable de détecter et de corriger ce problème au plus vite pour que l'objet puisse être compté et utilisé correctement dans les recettes.

Pour apprendre comment le modifier et en savoir plus sur les unités de mesure, consultez :

Une fois l'élément réparé, vous pouvez compter les unités partielles.

Pour les unités complètes, vous pouvez les soumettre individuellement ou sous forme de dossiers :

Remarque : Vous pouvez également utiliser des raccourcis gestuels de balayage pour ajouter des unités entières d’un article. Pour en savoir plus, consultez :

Lors de votre comptage dans une zone, vous pouvez déclarer des combinaisons d'unités entières et partielles. Par exemple, si sur une étagère de bar vous avez une demi-unité de Jameson et deux unités entières derrière, vous déclarerez 2,5.

Pour une liste complète des cas d'utilisation de l'inventaire, veuillez consulter la section « Réaliser un inventaire » de notre site d'aide.

Une fois le comptage terminé dans une zone ou pour consulter les données déjà saisies, appuyez sur « Vérifier le nombre d'éléments ». Le chiffre affiché à côté du bouton représente le nombre total d'éléments comptabilisés jusqu'à présent.

Vous verrez tout ce que vous avez compté, dans l'ordre de soumission. Y compris si la méthode utilisée pour les unités partielles était visuelle ou par échelle.

Pour l'instant, les résultats ne sont pas additionnés. Vous verrez chaque soumission effectuée. Vous pouvez utiliser les boutons + et - pour ajuster les résultats si nécessaire.

Par exemple, si vous avez compté 2,5 unités de Campari 750 ml au début d'une zone, puis 2 unités supplémentaires à la fin, ces deux comptages s'afficheront séparément. Cela vous permet de vérifier rapidement vos ajouts et de vous assurer de n'avoir rien oublié. L'écran suivant, avant la validation de l'inventaire, additionne tous les volumes (ici, 4,5 unités).

Pour supprimer un élément, faites-le glisser vers la gauche et appuyez sur Supprimer.

Une fois vos comptes vérifiés, appuyez sur « Zone de vérification et de soumission ».

Cet écran affiche le nombre total d'articles et vous permet de choisir comment afficher ces informations :

Vous pouvez toucher un élément pour voir le détail de son comptage.

Vous verrez chaque contribution individuelle qui compose le décompte. Vous pouvez vous en servir pour vérifier les décomptes dans la zone.

Au fur et à mesure que vous ajoutez des éléments, votre progression est automatiquement enregistrée dans le cloud. Une fois vos comptages vérifiés, appuyez sur « Soumettre les comptages de la zone ».

Remarque : Vous pouvez revenir dans une zone après l'avoir enregistrée pour y apporter des modifications si nécessaire.

La zone marquée comme enregistrée apparaîtra, accompagnée d'un récapitulatif des éléments comptés. Cela vous permet de savoir si vous avez terminé le comptage d'une zone ou s'il vous faudra y revenir plus tard.

Comptez maintenant les surfaces restantes. Vous ne pourrez soumettre votre inventaire qu'après avoir enregistré toutes les surfaces de votre établissement.

Lorsque vous soumettez et enregistrez votre dernière zone, un message vous demandera si vous souhaitez ajouter une autre zone, consulter l'inventaire, ou vous pourrez cliquer sur Annuler si vous devez terminer le comptage dans une autre zone enregistrée.

Lorsque vous appuyez sur « Vérifier et soumettre l’inventaire », vous verrez un récapitulatif de l’inventaire et vous pourrez choisir comment l’afficher :

Vous verrez le nombre total pour chaque élément, et vous pourrez appuyer dessus pour voir où il a été comptabilisé. Vous pouvez appuyer dans une zone pour ajuster le nombre si nécessaire
.

Lorsque tout semble correct, vous verrez en bas de l'écran le nombre total d'articles uniques en stock, le nombre total et la valeur totale de votre stock en dollars.

À ce stade, la valeur affichée peut être de 0 $ car vous n'avez pas encore ajouté le coût des articles. Ne vous inquiétez pas, ce sera l'étape suivante après la soumission de votre inventaire.

Pour soumettre l'inventaire :

Après la soumission de l'inventaire, une copie du rapport d'inventaire est envoyée par courriel aux destinataires désignés.

Si vous constatez une erreur lors de l'inventaire, consultez :