Pour exploiter pleinement WISK, assurez-vous que votre compte est correctement configuré. WISK est un outil puissant qui peut faciliter vos opérations, mais sa précision dépend de l'exactitude des données saisies.

Chaque formule d'abonnement inclut une liste de vérification personnalisée à suivre lors de la configuration, disponible dans l'application mobile WISK et sur le portail web. Un paramétrage complet de votre salle est essentiel à votre réussite.

Nos utilisateurs les plus performants suivent ce modèle :

Avant de commencer, vous pouvez ajouter des utilisateurs à votre établissement, acheter une balance Bluetooth compatible ou en savoir plus sur le matériel optionnel :

Objectif : Cette étape vous permettra de démarrer l’intégration de votre système de point de vente et d’ajouter des articles à votre établissement lors de votre premier inventaire. Pour ajouter un article, il vous suffit de scanner son code-barres ; le système trouvera automatiquement une correspondance dans notre base de données.

Une fois l'inventaire terminé, vous ajouterez le coût de vos articles pour obtenir une valeur d'inventaire précise et vous ajouterez vos distributeurs afin de pouvoir ajouter des factures et passer des commandes.

La plupart des intégrations de systèmes de point de vente sont rapides, mais certaines prennent plus de temps. En lançant la procédure dès maintenant, l'intégration sera prête lorsque vous en aurez besoin.

Objectif : Après avoir effectué votre premier inventaire et configuré vos articles, vous devrez ajouter les factures des articles reçus ultérieurement. Grâce à ces factures, WISK vous fournira un rapport de consommation/utilisation précis lors de votre deuxième inventaire.

Des données de consommation précises sont importantes car elles aident WISK à identifier vos surstocks, vos stocks dormants, vos sous-stocks, à suggérer des niveaux de stock optimaux, et bien plus encore.

Objectif : Cette étape vous explique comment générer des commandes dans WISK et ajouter des factures à la réception de la commande. Grâce à nos options de préremplissage, la génération de commandes dans WISK est rapide. Dès réception d’une commande, vous verrez la liste des commandes en cours.

Vous sélectionnerez la commande dans la liste, apporterez les modifications nécessaires, et la facture sera ajoutée. Ainsi, vous n'oublierez aucune facture pour votre établissement.

Objectif : Une fois votre système de caisse intégré, vos données de vente sont importées dans WISK. Les articles de votre menu, vendus via votre système de caisse, apparaissent alors dans votre compte. Vous pouvez ensuite ajouter vos recettes à ces articles, c’est-à-dire les instructions pour la préparation et la dégustation .

Cela vous donne la consommation théorique pour chaque article de votre établissement, à comparer à la consommation réelle issue de vos inventaires. La différence entre la consommation théorique et la consommation réelle est appelée écart . Si votre consommation réelle est supérieure à la consommation théorique, cela représente une perte et augmente vos coûts. En identifiant ces écarts, vous pouvez prendre des mesures pour améliorer votre fonctionnement.

Après la période de configuration initiale, veillez à effectuer des inventaires réguliers et à ajouter toutes vos factures afin de maintenir l'exactitude des informations de votre compte.

Pour un résultat optimal, nous recommandons un inventaire hebdomadaire. Un intervalle plus court facilite l'identification et la résolution des problèmes potentiels.

WISK utilisera ces données pour calculer les quantités recommandées à commander pour chaque article et identifier les excédents et les stocks dormants.

Si vous constatez une variation constante sur certains articles, vous pouvez commencer à effectuer des inventaires indépendants (également appelés contrôles ponctuels) pour en trouver la source.

Pour en savoir plus, cliquez ici :