Lors de la création d'un article, vous devrez lui attribuer une unité de mesure. Il s'agit de l'unité d'achat et d'inventaire. Il existe trois types d'unités de mesure dans WISK :

Ces unités de mesure sont également utilisées lors de l'ajout de recettes à votre menu / éléments de point de vente (aliments et boissons).

Il s'agit de l'unité de mesure principale pour tous vos articles liquides. Si vous utilisez WISK Bar, la majorité de vos articles seront mesurés en volume.

Les options de volume suivantes sont disponibles :

De plus, pour une utilisation simplifiée, nous avons inclus des options de volume courantes dans les recettes. En général, vous n'avez pas besoin de stocker ou de commander des articles dans ces unités, mais elles vous seront utiles lors de l'ajout d'ingrédients à votre menu.

Remarque : ces mesures sont basées sur les unités de mesure américaines habituelles.

Les options de poids suivantes sont disponibles :

L'unité de mesure utilisée pour un article dépend de la façon dont vous l'achetez. Par exemple, si vous achetez du bœuf haché à la livre, vous pouvez définir l'unité de mesure sur la livre et la quantité sur 1.

S'il s'agit d'un article emballé avec un poids défini, par exemple un sac de carottes de 5 lb, vous pouvez sélectionner des lb et définir la quantité sur 5.

Cette unité de mesure est destinée aux articles mesurés en unités individuelles (peuvent être appelés « chacun » ou « EA ») et ne nécessitent pas de poids ou de volume.

Important : Le type de mesure ne doit être utilisé que s'il n'existe aucun autre moyen de mesurer l'article. Si l'article peut avoir un poids ou un volume, il est préférable de le saisir. Par exemple, pour une bouteille de vin, n'indiquez pas une unité de mesure, mais toujours le volume si possible (750 ml, 1,5 L, etc.). Si vous indiquez une unité de mesure, vous serez invité à confirmer.

Les options d'unité suivantes sont disponibles (elles sont fonctionnellement les mêmes, vous pouvez simplement sélectionner votre préférence) :

Les exemples incluent les œufs, le pain/les petits pains/les produits de boulangerie, les couverts, les emballages à emporter ou d’autres marchandises que vous pouvez vendre sur votre site (t-shirts, chapeaux, etc.).

Avec ce type d'inventaire, il est possible de compter les « sous-unités » si la quantité mesurée est supérieure à 1.
Par
exemple, si vous avez de gros œufs, vous pouvez les inventorier avec une mesure de « 1 unité » ou les mesurer par carton en définissant la mesure sur « 12 unités ». Lors de l'inventaire, vous pouvez compter par carton ou par œuf individuel.

Si vous avez défini une taille de caisse pour les œufs, vous pouvez également les compter en fonction de celle-ci.
Pour
en savoir plus, consultez :

Quelle que soit la mesure d'un article (750 ml, 12 oz, un sac de 20 lb, 1 unité, etc.), vous saisirez normalement une quantité en unités ou en caisses lors de l'ajout de factures, de l'inventaire, etc.

Lorsque vous avez un article dont le poids ou le volume est déterminé, il est important d'indiquer une mesure précise pour obtenir des recettes et des coûts précis. Par exemple, si vous avez des canettes de 355 ml ou 12 oz, indiquez-les comme mesure de l'article. Lors du comptage, vous les compterez en unités et/ou en caisses.

Pour les articles qui ont un poids ou un volume clair, vous ne devez jamais utiliser l'unité de mesure « Unité ».

Si vous utilisez « Unité » au lieu d'une unité de mesure de poids ou de volume, cela entraînera des problèmes lors de l'inventaire et de l'ajout de recettes aux articles sur la page « Articles du PDV ». Il est préférable de corriger ces articles au plus vite avant de les comptabiliser dans d'autres stocks ou de les ajouter aux factures.

Pour l'inventaire, vous ne pourrez pas compter les unités partielles d'un article. Les articles dont la mesure est « unité » sont toujours comptés entiers.

Pour les recettes, si vous avez une bouteille d'alcool avec une mesure d'article de « 1 unité », vous ne pourrez pas ajouter de quantités partielles de cet article à une recette.

Pour vous aider à repérer les problèmes potentiels, l'option « Vérifier les mesures » est disponible dans le menu latéral « Éléments » du portail Web WISK.

Remarque : il existe également un filtre « Vérifier la mesure » ​​sur la page « Éléments » de l'application mobile

Cela ouvre la page Articles pour filtrer les articles avec une mesure « unité » ou « chacun »

Nous vous recommandons de modifier l'unité de mesure de l'article si une mesure de volume ou de poids plus précise existe. Pour en savoir plus, consultez :