Descripción general
Introducción
Durante tu primer inventario, harás lo siguiente:
Crea/gestiona tus áreas donde se almacena y se realiza el recuento de existencias.
Ingrese y envíe el recuento de artículos en cada área
Guarda todas las áreas y envía el inventario.
Para una experiencia óptima, le recomendamos agregar sus productos alimenticios antes del primer recuento de inventario. Más información aquí:
Para su primer inventario, le recomendamos usar la aplicación para iOS. Si no puede hacerlo, consulte Inventario web .
Nota: Si aún no ha adquirido una báscula Bluetooth compatible, puede encontrar enlaces aquí:
Creación/Gestión de áreas
Antes de comenzar el recuento, prepare las áreas de su local donde se almacenará el inventario.
Abre la aplicación WISK y pulsa “Completar el primer inventario” en la lista de verificación de configuración.
Verás una lista de tus áreas. Por defecto, WISK te proporciona una cocina y un almacén.
Nota: Asegúrese de estar en la cuenta correcta del establecimiento. Si no está en su cuenta de Comida, deberá cambiar a ella. El nombre de la cuenta actual se muestra en la parte superior de la pantalla. Para obtener más información, consulte
Creación de un área
Si es necesario, puede crear una nueva área pulsando “Añadir otra área”.
Dale un título a la zona y podrás tomar o añadir una foto.
Pulsa "Guardar"
Se añade el área y se le lleva a ella para que comience a contar (puede salir del área si aún no está listo para contar).
Nota: Los nombres de las áreas deben ser únicos. No se puede crear un área con el mismo nombre que un área existente o archivada.
Editar un área
Puedes editar un área existente deslizándola hacia la izquierda y pulsando «Editar área». Puedes cambiarle el nombre, la foto o eliminarla.
Nota: No hay límite en la cantidad de áreas que puedes tener en tu local. Crea la configuración que mejor se adapte a tus necesidades.
Áreas de conteo
Esta sección describe casos prácticos de conteo de unidades completas y parciales de diversos tipos de medidas.
Entrar en un área
Para empezar a contar, toca un área de la lista.
Nota: Más de un usuario puede realizar el conteo en la misma área al mismo tiempo.
Seleccionar un elemento para contar
Cuando te encuentres dentro de un área, deberás contar tus artículos de forma sistemática, de arriba a abajo y de izquierda a derecha.
Existen varias formas de seleccionar el elemento que se va a contar:
Barra de búsqueda/desplazamiento por la lista de artículos por categoría
Escáner de código de barras (si el artículo tiene un código de barras; consulte esta sección ).
Botón Buscar/Añadir
Importante: Dado que sus artículos se crearon con anticipación mediante la carga de facturas, le recomendamos utilizar la función Buscar / Agregar.
Nota sobre el escaneo de códigos de barras
Al realizar su primer inventario, si un artículo tiene un código de barras, preste mucha atención al escanearlo.
Dado que
la mayoría de sus artículos se agregaron mediante facturas, es posible que estos no tengan un código de barras. Al escanear el código de barras, podría mostrar otra versión de ese artículo de la base de datos de WISK.
Si sabes que el artículo ya está en tu establecimiento, pulsa el botón "Lista" junto al mensaje "O añade el código de barras a un artículo existente". De esta forma, podrás ver tus artículos actuales y añadir ese código de barras a la versión del artículo que ya existe en tu establecimiento.
De esta forma, añades el código de barras a tu artículo y no creas un artículo duplicado que luego tendrás que fusionar
.
Agregar un nuevo artículo
Si un artículo no figura en la lista de artículos de tu local, puedes añadirlo durante el inventario. Si el artículo tiene código de barras, puedes escanearlo. Si no tiene código de barras, añádelo manualmente.
Pulsa el botón “Buscar / Añadir”.
Pulsa “Añadir elemento”
Rellene los campos obligatorios de título, medida del artículo y categoría. Pulse un campo para introducir un valor.
Añade cualquier otra información adicional (coste por unidad, etc.). Cuando hayas terminado, pulsa «Guardar».
El artículo se añade entonces a tu espacio y se puede contabilizar.
Nota: Puede editar el elemento más adelante si le falta información en el momento de su creación.
Recuento de artículos (completo y parcial)
Una vez que hayas identificado el objeto, es momento de contarlo. Como se mencionó anteriormente, el conteo se realiza de forma sistemática. Cuenta lo que veas frente a ti mientras recorres el área.
Si un objeto está disperso por un área, no lo sumes mentalmente ni envíes un solo recuento. Envíalo por separado, ya que WISK suma los recuentos al finalizar el área.
Al añadirlos por separado, es mucho más fácil revisar los recuentos y asegurarse de que no se ha omitido nada.
La forma de contar un elemento depende de su unidad de medida:
Para obtener más información sobre las unidades de medida, consulte:
Basado en unidades
Recordatorio: Los artículos con unidades de medida son ideales para objetos que no requieren peso ni volumen y se miden enteros. Esto variará según cómo el establecimiento gestione el seguimiento de ciertos artículos, pero algunos ejemplos son:
Frutas (limones, limas, naranjas, etc.)
Huevos
Postres preelaborados
Cubiertos / Vajilla
Recuerdos (ropa, etc.)
Los artículos basados en unidades se pueden contar en unidades y cajas completas, pero también existe un tipo especial de conteo llamado "subunidades" si la medida del artículo es un valor mayor que 1.
Para obtener más información sobre las subunidades, consulte:
Unidades completas / Cajas
Para contabilizar unidades completas y cajas de artículos con un tipo de medida basado en unidades:
Toca el artículo que estás contando (o usa el escáner de código de barras si corresponde).
Nota: Si utiliza la vista «Ver por categorías de artículos», puede usar el botón «+» para agregar el número y deslizarlo hacia la derecha para enviarlo. De esta manera solo se pueden contar unidades, no cajas.
Pulse el botón “+” situado junto al campo de unidades o casos, o pulse el propio número para introducir una cantidad.
Nota: Si aún no has establecido un tamaño de caja para el artículo, toca el icono del lápiz en la esquina superior derecha para editarlo.
El número total de artículos se muestra en el botón "Confirmar". Pulsa "Confirmar" para añadir los artículos a tu inventario.
Subunidades
Para los artículos cuya cantidad de medida es mayor que 1, existe la opción de contar las subunidades.
Normalmente se trata de artículos que se piden o compran en paquete y que contienen varias unidades. Algunos ejemplos son:
Huevos en cartones
Bolsitas de té en cajas
Postres preparados que vienen envasados (magdalenas, cruasanes, etc.)
En este ejemplo contaremos cartones de huevos grandes. El tamaño de la unidad de medida está establecido en 12 unidades, con un tamaño de caja de 15 (es decir, una caja contiene 15 cartones de 12 huevos para un total de 180 huevos).
Para contar las subunidades:
Una vez seleccionado el artículo, pulse el botón “+” en el campo de subunidades o pulse directamente el número para introducir la cantidad. En este ejemplo, dado que una caja contiene 12 huevos, este valor debe estar entre 1 y 11.
El número de subunidades contabilizadas se muestra en el botón "Confirmar". Pulse "Confirmar" para enviar el recuento de subunidades.
Basado en el peso
Puedes contabilizar los artículos según su peso de la siguiente manera:
Unidades/cajas completas si vienen envasadas (bolsas de harina o productos agrícolas, conservas, etc.)
pesándolos (paquetes parciales o productos como proteínas que se venden por libra o kilogramo)
En este ejemplo, contaremos bolsas de 5 libras de cebollas rojas.
Unidades completas / Cajas
Una vez seleccionado el producto, podemos contar cualquier bolsa de cebollas rojas sin abrir como una unidad completa o caja pulsando los botones +. En este ejemplo, hemos contado dos bolsas de 5 libras de cebollas rojas.
Parcial / Por peso
Además de las bolsas llenas, tenemos una bolsa abierta que debemos contar. Hay varias maneras de hacerlo:
Utilice el modo visual y calcule la cantidad restante
Introduzca un peso manualmente
Utilice la báscula Bluetooth compatible.
Visual
Toca la pestaña Visual
Toca el % restante
Tras seleccionar un porcentaje, este se convierte a la unidad de medida del artículo. En este ejemplo, el 40 % de una bolsa de 5 lb son 2 lb. El botón «Confirmar» muestra el total. Pulse «Confirmar» para guardar el resultado.
Introduzca el peso manualmente
Si no dispone de una báscula Bluetooth compatible, puede introducir el peso de los objetos manualmente. También deberá hacerlo si tiene objetos que superan la capacidad de peso máxima de la báscula Bluetooth compatible.
En la pestaña "Peso", pulse el menú desplegable que aparece debajo de la imagen del artículo para cambiar la unidad de medida si es necesario.
Puedes seleccionar entre gramos, kilogramos, libras (lb) u onzas secas. En este ejemplo, seleccionaremos libras (lb).
Nota: Si selecciona una unidad de medida diferente a la unidad de medida predeterminada para el artículo, el sistema recordará esa selección la próxima vez que cuente ese artículo en la misma área.
Toca el campo junto a la unidad de medida e introduce el peso.
Tras introducir el peso, el botón «Confirmar» muestra el total. En este ejemplo, 1,85 libras de cebollas rojas equivalen a 0,37 de una bolsa de 5 libras. Sumando las 2 unidades completas que contamos anteriormente, el total es de 2,37 unidades. Pulse «Confirmar» para guardar el resultado.
Escala Bluetooth compatible
Nota: La capacidad de carga de los modelos de básculas Bluetooth compatibles oscila entre 5 kg / 11 lb y 6 kg / 13 lb. No coloque objetos que superen esta capacidad. Si tiene objetos más pesados, le recomendamos pesarlos en una báscula que los soporte y luego introducir el valor manualmente .
Si se utiliza una báscula Bluetooth compatible, al conectarse, la interfaz se actualiza para mostrar la lectura de la báscula.
Si tiene dificultades para conectar la báscula, consulte este artículo:
Coloca el objeto en la báscula y la lectura se convertirá de gramos a la unidad de medida seleccionada. En el ejemplo siguiente, la báscula mostró una lectura de 840 g, que equivale a 1,85 libras. Pulsa «Confirmar» para enviar.
Contenedores
Si has sacado un artículo de su envase y lo has colocado en un recipiente diferente (azúcar, harina, etc.), puedes crear recipientes y sumar sus pesos.
Esto garantiza que, al colocar el artículo en la báscula, se reste el peso del recipiente para obtener la cantidad correcta.
Basado en el volumen
Al contabilizar artículos basados en volumen, estos estarán cerrados o parcialmente abiertos.
Para obtener más información sobre el recuento de artículos basados en el volumen, consulte:
Resumen de escaneos
A medida que cuentes y envíes los artículos, verás que aumenta el número que aparece junto al botón “Continuar con los escaneos actuales”.
El número representa los elementos que has contado hasta ahora en la zona.
Cuando hayas terminado de contar en un área o quieras ver lo que has enviado hasta ahora, toca “Revisar recuentos de elementos”.
Verás todo lo que has contado, en el orden en que lo enviaste.
Nota : En este punto, no suma los recuentos.
Puedes usar los botones + o - para ajustar los recuentos si es necesario.
Eliminar un elemento
Si necesitas eliminar un elemento, puedes deslizarlo hacia la izquierda y pulsar eliminar.
Revisión de la zona
Después de haber comprobado dos veces los recuentos, pulse "Área de revisión y envío".
Esta pantalla muestra el recuento total de cada artículo, y puede elegir cómo ver esta información:
Según el orden en que fue contado
categoría
alfabéticamente
recuento de mayor a menor
Salvando el área
Cuando esté listo para guardar el área, pulse “Enviar recuento de áreas”.
Conteo de áreas restantes
Ahora verás la zona marcada como guardada, con un resumen de lo que se ha contado. Esta es una buena manera de saber si has terminado de contar una zona o si necesitas volver atrás y terminarla.
Para ajustar los recuentos en un área guardada, simplemente tóquela.
Ahora cuenta las áreas restantes.
Nota: Solo podrá enviar su inventario después de guardar todas las áreas de su local.
Revisión y envío del inventario
Revisión del inventario
Al enviar y guardar su última área, recibirá un aviso preguntándole si desea:
agregar una nueva área
revisar y enviar el inventario
o puedes pulsar cancelar si necesitas terminar de contar en otra área guardada
Al pulsar “Revisar y enviar inventario”, verá un desglose del inventario y podrá elegir cómo visualizarlo:
Por categorías de artículos
Alfabéticamente
recuento de inventario
Verás el recuento total de cada artículo y podrás tocar un artículo para ver dónde se contabilizó.
Puedes tocar un área específica para ajustar el recuento si es necesario.
Cuando todo parezca correcto, en la parte inferior de la pantalla verá:
el número total de artículos únicos en el inventario
el recuento total
el valor total en dólares del inventario
Presentación del inventario
Pulse “Enviar inventario”
Pulsa “Aprobar”
Luego, puedes programar un recordatorio para tu próximo recuento de inventario. Ajusta la fecha y la hora pulsando en cualquiera de los campos. Si no comienzas tu próximo inventario a la hora programada, recibirás una notificación. Cuando termines, pulsa «Aceptar».
Nota: Para el inventario de alimentos, recomendamos realizar al menos un recuento al mes.
Tras enviar el inventario, recibirá por correo electrónico una copia de su informe de inventario.
Si te das cuenta de que cometiste un error durante el inventario, puedes editar un inventario anterior para corregir el recuento.