Il vous faudra parfois retirer/déprécier des stocks de votre inventaire en raison de bris, d'articles bouchés, de déchets, etc. Les sorties de stock constituent une fonctionnalité flexible permettant de suivre tout ce qui sort de votre inventaire et qui ne correspond pas à un retour chez un distributeur.

Vous pouvez ajouter des épuisements dans le portail Web et l'application mobile WISK.

Lorsque vous enregistrez une sortie de stock, vous devez indiquer la raison de cette sortie. Si vous avez déjà enregistré des sorties de stock, vous pouvez choisir une raison parmi une liste prédéfinie ; sinon, vous devrez en créer une nouvelle.

Voici quelques exemples de raisons possibles :

Après avoir indiqué le motif, vous sélectionnerez ensuite les articles et la quantité. Celle-ci peut être exprimée en unités entières, en caisses ou même dans une mesure spécifique (oz, ml, etc.).

Remarque : Lorsque vous ajoutez des épuisements sur le portail Web WISK, vous pouvez également ajouter des articles et des lots de points de vente. Cette fonctionnalité n’est pas disponible sur l’application iOS.

Le suivi des stocks est essentiel pour garantir l'exactitude de vos données de consommation. Ceci est particulièrement important si votre système de point de vente est intégré à WISK pour la détection des écarts.

Par exemple, supposons qu'un carton de bière soit endommagé et que 10 canettes soient invendables et jetées. Pour cette période d'inventaire, vous constaterez un écart pour cet article si vous n'enregistrez pas de consommation.

L'image ci-dessus indique que vous avez vendu 20 unités, mais en avez consommé 30, ce qui donne un écart de -10. Autrement dit, vous enregistrez une perte de 10 unités.

En ajoutant une perte de 10 unités, la casse est déduite de la consommation.

La consommation est désormais de 20 au lieu de 30, et il n'y a plus d'écart.

Vous pouvez consulter toutes les dépenses enregistrées dans votre établissement en vous rendant sur la page Dépenses du portail Web WISK.

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