Si observa una variación constante o un consumo elevado de ciertos artículos en su establecimiento, puede utilizar la función de inventario parcial para identificar el problema.

Con los inventarios parciales (también conocidos como controles aleatorios), puede contar un subconjunto de sus artículos con mayor frecuencia.

Por ejemplo, en tu bar haces un inventario completo una vez a la semana, pero quieres controlar el consumo de artículos específicos los viernes por la noche. Al medir el consumo en un periodo de tiempo más corto, es más fácil identificar posibles pérdidas por exceso de servicio, derrames o robos.

Nota: Al realizar un inventario parcial, el recuento de existencias no se actualiza . Como su nombre indica, los inventarios parciales son independientes de los inventarios completos. Nunca deben sustituir un inventario regular.

Su objetivo es medir el consumo/uso de artículos durante un período de tiempo más corto.

Los inventarios parciales se pueden realizar en la aplicación móvil y en el portal web WISK.

Deberás realizar un recuento inicial y un recuento final para ver el consumo de los artículos que deseas controlar.

Si su sistema de punto de venta está integrado con WISK, también podrá ver la variación (la diferencia entre lo que se vendió y lo que se consumió).

Por ejemplo, podrías hacer un inventario parcial de los artículos que quieres revisar justo antes de que abra tu local, y luego hacer el recuento final al día siguiente para ver el consumo/las ventas.

Si su sistema de punto de venta está integrado, el tipo de integración afecta la forma en que puede usar inventarios parciales para ver una variación.

Si WISK recibe sus datos de ventas en tiempo real, no hay restricciones sobre cuándo puede enviar inventarios parciales para ver una variación.

Si tu local envía las ventas a través de un correo electrónico con un informe diario de ventas, es posible que completes el recuento inicial y final antes de que WISK reciba los datos de ventas del día.

Lo mejor es completar el inventario final después de que los datos de ventas se envíen a WISK, para que reciba un informe de variaciones.

Por ejemplo, si realiza un recuento inicial a las 3 pm antes de que el local abra al público, y luego el recuento final a la 1 am, WISK aún no habrá recibido sus datos de ventas del TPV.

Por lo tanto, no recibirá un informe de variaciones. Seguirá recibiendo un informe de consumo, que podrá comparar manualmente con sus ventas en el punto de venta.

La mayoría de los correos electrónicos con informes de ventas diarios se envían entre las 3 a. m. y las 6 a. m. Si realiza el recuento inicial a las 3 p. m. y luego el recuento final a las 3 p. m. del día siguiente, WISK tendrá sus datos de ventas y le enviará un informe de variaciones.